En l'an de grâce 1263, sous le règne de Saint Louis IX, roi de France, fut enregistrée au Grand Livre des Métiers de Paris la Corporation des Anysetiers.
Ces médecins et apothicaires médiévaux officiaient rue des Lombards, préparant leurs élixirs, onguents et décoctions à base de plantes — au premier rang desquelles la badiane, l'anis étoilé importé de Chine.
Saint Louis lui-même eut recours à eux et trouva chez eux « le goût de la vie ».
La badiane (Illicium verum), fruit en étoile à 8 branches, est importée du sud de la Chine via les routes d'Alexandrie. C'est elle qui donne leur nom aux Anysetiers.
Son acide shikimique est le précurseur chimique du Tamiflu (oseltamivir). Sans badiane, pas de Tamiflu.
Aujourd'hui, plier la badiane reste le geste central de l'intronisation — héritage vivant de sept siècles d'apothicaires.
1. La Présentation : Les Dignitaires entrent en procession, précédés des porte-gonfanons.
2. L'Adoubement : Le Grand Maistre demande publiquement l'aval de son Chapitre.
3. La Remise du Camail : L'impétrant reçoit son camail — le grand sautoir tricolore vert-rouge-or.
4. Le Geste de la Badiane : Le nouveau Maistre plie la badiane, geste symbolique hérité des apothicaires.
5. L'Engagement : Les nouveaux Maistres s'engagent à 'aider et donner de l'espoir'.
Pour rejoindre l'Ordre, il faut être présenté par un Maistre parrainant et accepté par le Chapitre local.
Siège : 20, rue Choron — F-75009 Paris • secretariat@anysetiers.com
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